首都圏Day0配送！加工度の高さと抜群の鮮度が魅力！

皆さん こんにちは！

愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋　嶋矢水産です！

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いよいよ明日で11月も終わり。

12月が近づいた途端寒い日が続き、

やっと冬らしくなったものの　急な寒さに戸惑っています。

さて、かねてより水面下で進めていたのですが、

年末に、現在の加工場の隣に新加工場がオープンします。

天井パネルを張り替え、水洗いをする第一加工室、

フィーレにする第2加工室、そしてパック室と

作業工程ごとに部屋を区切り空調管理も万全にできるよう

計画しております。

工事も始まり、めどが付き皆様にお披露目です！

随時、工事の経過をお知らせできたらと思っていますが・・・

何分恐怖の12月ですので(笑)

更新が遅れるかもしれないことを先にお詫びしておきます。

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瀬戸内の鮮魚を新鮮なままに、 鮮度を落とさず皆様に直送できるよう

いつも心がけております。

松山近海で水揚げされる天然魚,

鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚などの仕入れについては、

お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい！！

皆さん こんにちは！

愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋　嶋矢水産です！

11月も後半になり、年末のお問い合わせも増え、少しバタバタし

落ち着かない日々が続いております。

お天気も不安定で今週末から寒くなりそうですが、

皆様体調にはお気を付け下さい。

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さて、先日高知よりお客様がいらっしゃいました。

年明けに生簀を構えた居酒屋さんをオープンされるそうですが、

なんと、弊社から『活魚』で魚を運んでほしいとのことです！

希望の魚種は「ハマチ」がメインですが、高知も養殖産地です。

何故、弊社に？とお尋ねしたところ太平洋側の脂乗りの良すぎる魚より

さっぱりめの素材の味がわかるものの方が良いとのことでした。

せっかくなので「鯛一郎クン」もお勧めしました。

色もきれいで味もおいしい、生簀で泳ぐにはぴったりです！

「嶋矢3号」で高知まで走るか、チャーターで送るか、

運搬方法は年明けまでの課題です。

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瀬戸内の鮮魚を新鮮なままに、 鮮度を落とさず皆様に直送できるよう

いつも心がけております。

松山近海で水揚げされる天然魚,

鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚などの仕入れについては、

お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい！！