海に生きる!嶋矢水産の現場奮闘期!

海に生きる!嶋矢水産の

2019年02月15日だんだん便りVol.50を発刊しました!!

皆さん こんにちは!

 

愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です!

 

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2014年11月から始めた「だんだん便り」

 

続けられるのだろうか?と思いながら

 

話題探しもなかなか難しく 発刊の遅れることもありましたが、

 

[Vol.50]    を 迎えることができうれしく思っています。

 

 

【20190112】だんだん便り Vol.50

 

 

あ、そうそう、インスタグラム始めました!

 

お暇なときにのぞいてみてください。

 

 

 

 

みな様の仕入れに役立つ情報や浜のお買い得情報も掲載しております。

 

お時間があるときに、是非ダウンロードをしてみてください!

 

だんだん便りVol.50ダウンロードはこちらから】

 

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鮮魚を新鮮なままに、

鮮度を落とさず皆様に直送できるよういつも心がけております。

 

松山近海で水揚げされる天然魚、

鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚、の仕入れについては、

お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい!!

2019年02月01日H31.2・3月のお魚情報です!

こんにちは!

 

愛媛は松山のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です!

 

瀬戸内の鮮魚を飲食店の皆様にお届けします!

 

 

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年が明け、1月もあっという間に終わりました。

 

インフルエンザが猛威をふるい、まだまだ寒い日が続いておりますが

 

ご自愛ください。

 

 

H31年2・3月のお魚情報を追加しました。

 

 

仕入・献立の参考にしてください。

 

 

 

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H31年2・3月の「お魚情報」のダウンロードはこちらから

 

 

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瀬戸内の鮮魚を新鮮なままに、 鮮度を落とさず皆様に直送できるよう

 

いつも心がけております。

 

松山近海で水揚げされる天然魚,

 

鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚などの仕入れについては、

 

お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい!!

2019年01月08日だんだん便りVol.49を発刊しました!

皆さん こんにちは!

 

愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です!

 

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こんにちは。

 

本年もよろしくお願いいたします。

 

年末年始、寒さがもどり冬らしい空気にふれ

 

気が引き締る思いでした。

 

七草粥で胃を休め、昨日から仕事始めのところも多いと思います。

 

さて、だんだん便りVol.49 12月号の発刊です!

 

 

 

 

【20181208】だんだん便り Vol.49

 

 

 

 

 

みな様の仕入れに役立つ情報や浜のお買い得情報も掲載しております。

 

お時間があるときに、是非ダウンロードをしてみてください!

 

だんだん便りVol.49ダウンロードはこちらから】

 

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鮮魚を新鮮なままに、

鮮度を落とさず皆様に直送できるよういつも心がけております。

 

松山近海で水揚げされる天然魚、

鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚、の仕入れについては、

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2018年12月27日車エビとナマコの養殖

皆さん こんにちは!

 

愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です!

 

 

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12月も押し迫った先日、年末年始用の車エビの買い付けに

 

 

行ってきました。

 

 

弊社の対岸に「興居島」という島があります。

 

 

ここで車エビとナマコの養殖をしています。

 

 

IMG_1676

 

 

上は車エビの養殖場です。

 

 

IMG_1681

 

 

 

活で買い付けた車エビを船で対岸の

 

 

海面生け簀まで運びます。

 

 

 

 

さらにナマコの養殖場も見せてもらいました。

 

 

IMG_1684

 

 

上の写真はネットについているナマコです。

 

 

ナマコは孵化した時点でサイズの大小があるそうで

 

その大きさの差と量にびっくりしました。

 

水槽の大きさは車エビの養殖場と同じくらいですが

 

なんと上のような状態で一つの水槽に約3万尾のナマコが

 

いるそうです。

 

ある程度大きくなったら外の生け簀?に移して

 

さらに成長させるそうです。

 

 

IMG_1687

 

 

外の生け簀は広々とし、まるで大きな池のようです。

 

 

対岸には魚市場を眺め、山と海に囲まれた自然豊かな 場所です。

 

 

 

 

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鮮魚を新鮮なままに、

鮮度を落とさず皆様に直送できるよういつも心がけております。

 

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鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚、の仕入れについては、

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2018年12月25日H31.1・2月のお魚情報です。

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愛媛は松山のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です!

 

瀬戸内の鮮魚を飲食店の皆様にお届けします!

 

 

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今年もあとわずか、12月にしては暖かい日々が続いてましたが

 

 

年末には寒さが戻り寒くなりそうですね。

 

 

 

H31年1・2月のお魚情報を追加しました。

 

 

仕入・献立の参考にしてください。

 

 

 

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H31年1・2月の「お魚情報」のダウンロードはこちらから

 

 

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瀬戸内の鮮魚を新鮮なままに、 鮮度を落とさず皆様に直送できるよう

 

いつも心がけております。

 

松山近海で水揚げされる天然魚,

 

鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚などの仕入れについては、

 

お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい!!