皆さん こんにちは！
愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です！
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
12月も押し迫った先日、年末年始用の車エビの買い付けに
行ってきました。
弊社の対岸に「興居島」という島があります。
ここで車エビとナマコの養殖をしています。
上は車エビの養殖場です。
活で買い付けた車エビを船で対岸の
海面生け簀まで運びます。
さらにナマコの養殖場も見せてもらいました。
上の写真はネットについているナマコです。
ナマコは孵化した時点でサイズの大小があるそうで
その大きさの差と量にびっくりしました。
水槽の大きさは車エビの養殖場と同じくらいですが
なんと上のような状態で一つの水槽に約3万尾のナマコが
いるそうです。
ある程度大きくなったら外の生け簀？に移して
さらに成長させるそうです。
外の生け簀は広々とし、まるで大きな池のようです。
対岸には魚市場を眺め、山と海に囲まれた自然豊かな 場所です。
—————————————————————————-
鮮魚を新鮮なままに、
鮮度を落とさず皆様に直送できるよういつも心がけております。
松山近海で水揚げされる天然魚、
鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚、の仕入れについては、
お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい！！
