皆さん こんにちは！
愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です！
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先週春休み最後の週末というのに全国的に大荒れの天気でしたね。
松山でも雨風強く、寒さもぶり返し 人の動きも少なかったようです。
さて、先日桜の季節に高知に行ってきました！
以前、オープン前にお伺いし、ここでも紹介した記憶がありますが
弊社では高知の「 活魚 漁ま 」さまに週1のペースで
鯛・ハマチを納品させていただいてます。
店舗の中心に大きな活魚生け簀のある店です。
「漁まどん」食べてみました！
店の入り口には 1人前ずつ炊き上がる かまどがあり
炊き立てご飯をベースに刺身がのっています。
乗ってる刺身の魚種の多さ、大きさにびっくりです！
単品で頼んだのが「カツオのたたき」
焼き立てで中がほっこり温かく、
香ばしさ、脂ののりも十分すぎるほど。
これは絶品でした！
こんなおいしいカツオのたたきを食べるのは久しぶりです。
写真を撮り忘れ、写真がないのが残念ですが、
近郊の方はぜひ行ってみてください。
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鮮魚を新鮮なままに、
鮮度を落とさず皆様に直送できるよういつも心がけております。
松山近海で水揚げされる天然魚、
鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚、の仕入れについては、
お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい！！
