皆さん こんにちは！
愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です！
11月も後半になり、年末のお問い合わせも増え、少しバタバタし
落ち着かない日々が続いております。
お天気も不安定で今週末から寒くなりそうですが、
皆様体調にはお気を付け下さい。
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さて、先日高知よりお客様がいらっしゃいました。
年明けに生簀を構えた居酒屋さんをオープンされるそうですが、
なんと、弊社から『活魚』で魚を運んでほしいとのことです！
希望の魚種は「ハマチ」がメインですが、高知も養殖産地です。
何故、弊社に？とお尋ねしたところ太平洋側の脂乗りの良すぎる魚より
さっぱりめの素材の味がわかるものの方が良いとのことでした。
せっかくなので「鯛一郎クン」もお勧めしました。
色もきれいで味もおいしい、生簀で泳ぐにはぴったりです！
「嶋矢3号」で高知まで走るか、チャーターで送るか、
運搬方法は年明けまでの課題です。
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瀬戸内の鮮魚を新鮮なままに、 鮮度を落とさず皆様に直送できるよう
いつも心がけております。
松山近海で水揚げされる天然魚,
鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚などの仕入れについては、
お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい！！
