海に生きる!嶋矢水産の現場奮闘期!

海に生きる!嶋矢水産の

2015年11月25日高知より来客

皆さん こんにちは!

愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です!

 

11月も後半になり、年末のお問い合わせも増え、少しバタバタし

落ち着かない日々が続いております。

 

お天気も不安定で今週末から寒くなりそうですが、

皆様体調にはお気を付け下さい。

 

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さて、先日高知よりお客様がいらっしゃいました。

 

年明けに生簀を構えた居酒屋さんをオープンされるそうですが、

 

なんと、弊社から『活魚』で魚を運んでほしいとのことです!

 

 

希望の魚種は「ハマチ」がメインですが、高知も養殖産地です。

 

何故、弊社に?とお尋ねしたところ太平洋側の脂乗りの良すぎる魚より

 

さっぱりめの素材の味がわかるものの方が良いとのことでした。

 

 

せっかくなので「鯛一郎クン」もお勧めしました。

 

色もきれいで味もおいしい、生簀で泳ぐにはぴったりです!

 

高知の来客

 

「嶋矢3号」で高知まで走るか、チャーターで送るか、

 

運搬方法は年明けまでの課題です。

 

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瀬戸内の鮮魚を新鮮なままに、 鮮度を落とさず皆様に直送できるよう

 

いつも心がけております。

 

松山近海で水揚げされる天然魚,

 

鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚などの仕入れについては、

 

お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい!!