皆さん こんにちは！
愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です！
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4・5月のお勧めの中にオコゼを入れておりますが、
実は・・・
オコゼの季語は夏なのです。
醜い姿とは対照的に 味わいのある白身で、
氷の上に盛り付けていただく刺身は冷たくあっさりと夏場には最高です！
春先からの水揚げも順調にあり、まだまだオコゼのおいしい時期は続きます。
棘を取って下処理をしてお送りしますので、あとは調理するだけです。
瀬戸内の新鮮なオコゼをぜひお試しください！
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鮮魚を新鮮なまま、鮮度を保って
皆さまに直送できるよういつも心がけております。
松山近海で水揚げされる天然魚、
鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚の仕入れについては、
お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい！！
