海に生きる!嶋矢水産の現場奮闘期!

海に生きる!嶋矢水産の

2015年05月05日 活魚運搬車 [嶋矢3号]

皆さん こんにちは!

愛媛県松山市のこだわり鮮魚卸売問屋 嶋矢水産です!

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今日は弊社の活魚車[嶋矢3号]のことをお話しします。

 

弊社には3台の活魚車がありますが、その中の1台が[嶋矢3号]です。

活魚運搬車は大きなイメージがあるのですが[嶋矢3号]は

なんと2トン車です。

 

活魚車にしては小ぶりですが大活躍!

 

まず、11月から3月は「神味羅フグ」の仕入れで

山口県長門市(日本海側)まで行き

「神味羅フグ」を350本ほど積んで帰ります。

 

松山⇔柳井のフェリーに乗って5日に1回の往復です。

 

柳井のフェリー乗り場の駐車場で船を待つ間

子供たちはもちろん大人にも大人気!

 

小窓の中から「神味羅フグ」の泳ぐ姿が見え、さながら移動水族館!

 

 

IMG_0206

 

3月フグのシーズンが終わると週1で宮崎へ。片道9時間の道のりです。

愛媛のヒラメが出荷サイズになる5月末頃までヒラメを仕入れに行きます。

ヒラメは450枚ほど積めます。

 

[嶋矢3号]で仕入れてきた「神味羅フグ」や「ヒラメ」は

弊社の海面生簀、加工場の水槽に入れられお客様への出荷まで待ちます。

 

秋から春にかけて大忙しの[嶋矢3号]ですが

夏場は海面生簀と加工場の片道15分ほどの活魚の運搬だけ。

 

[嶋矢3号]には一息つける夏がやってきます!

 

 

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鮮魚を新鮮なままに、

鮮度を落とさず皆様に直送できるよういつも心がけております。

 

鯛・カンパチ・ハマチ・鰤等の養殖魚、

松山近海で水揚げされる天然魚の仕入れについては、

お気軽に愛媛県松山市の嶋矢水産へお問い合わせ下さい!!